Fermeteringskursus

Fermetering (betyder at gære) er en ældgammel medtode at konservere mad på,kinserne skrev om teknikken i gamle bøger og allerede i 1300 tallet introduserede Djengis Khan, fermenteret kål (sauerkraut) til europærerne, men fermetering er alt andet end saurkraut, alle grøntsager, frugt/bær kan anvendes,der er nærmest ingen grænser og  er man først begyndt at fermentere bliver det nemt en livsstil, alle smagstoffer bevares/fremhæves ved processen, selve fermeteringen gør de rå grøntsager lettere at fordøje og deres næringstoffer lettere tilgængelig og kan tåles af alle.

kurset indeholder bla. fermetring af frugt/grøntsager, og fermenterede drikke, opskrifter også på hvor det fermenterede kan anvendes, du bedes medbringe to patentglas 1.l og 2.l samt gummihandsker.

undrviseren medbringer til første kursusgang grøntsager og kefirkorn til fermetering og kefirvand, og andre fermeterede drikke,samt kombuchasvamp/mor til frembringelse af bla.kombucha. indkøb af varer til fermetering afregnes med undervisren.

Underviser:Karen Maria Bisgaard Jensen tlf.31 24 71 97

Er du bosat i Odsherred Kommune og modtager ældrecheck eller er førtidspensionist fratrækkes kursusprisen kr. 450 (kun et fradrag pr. år)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Fermetering (betyder at gære) er en ældgammel medtode at konservere mad på,kinserne skrev om teknikken i gamle bøger og allerede i 1300 tallet introduserede Djengis Khan, fermenteret kål (sauerkraut) til europærerne, men fermetering er alt andet end saurkraut, alle grøntsager, frugt/bær kan anvendes,der er nærmest ingen grænser og  er man først begyndt at fermentere bliver det nemt en livsstil, alle smagstoffer bevares/fremhæves ved processen, selve fermeteringen gør de rå grøntsager lettere at fordøje og deres næringstoffer lettere tilgængelig og kan tåles af alle.

kurset indeholder bla. fermetring af frugt/grøntsager, og fermenterede drikke, opskrifter også på hvor det fermenterede kan anvendes, du bedes medbringe to patentglas 1.l og 2.l samt gummihandsker.

undrviseren medbringer til første kursusgang grøntsager og kefirkorn til fermetering og kefirvand, og andre fermeterede drikke,samt kombuchasvamp/mor til frembringelse af bla.kombucha. indkøb af varer til fermetering afregnes med undervisren.

Underviser:Karen Maria Bisgaard Jensen tlf.31 24 71 97

Er du bosat i Odsherred Kommune og modtager ældrecheck eller er førtidspensionist fratrækkes kursusprisen kr. 450 (kun et fradrag pr. år)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


Tilmeld nu

Info

Holdnummer: 2021
Status: Igangsat
Første møde: 06-01-2021 19:00
Mødegange: 7
Lektioner: 21
Undervisere: Karen Maria Bisgaard Jensen
Priser:
Almen DKK 800,00

Mødegange

Start Slut Lektioner Lokale Sted
06-01-2021 19:00 06-01-2021 21:45 3,00 Hjemkundskab Højby Skole
20-01-2021 19:00 20-01-2021 21:45 3,00 Hjemkundskab Højby Skole
03-02-2021 19:00 03-02-2021 21:45 3,00 Hjemkundskab Højby Skole
03-03-2021 19:00 03-03-2021 21:45 3,00 Hjemkundskab Højby Skole
17-03-2021 19:00 17-03-2021 21:45 3,00 Hjemkundskab Højby Skole
31-03-2021 19:00 31-03-2021 21:45 3,00 Hjemkundskab Højby Skole
14-04-2021 19:00 14-04-2021 21:45 3,00 Hjemkundskab Højby Skole
  • Start: 06-01-2021 19:00
    Slut: 06-01-2021 21:45
    Lektioner: 3,00
    Lokale: Hjemkundskab
    Sted: Højby Skole
  • Start: 20-01-2021 19:00
    Slut: 20-01-2021 21:45
    Lektioner: 3,00
    Lokale: Hjemkundskab
    Sted: Højby Skole
  • Start: 03-02-2021 19:00
    Slut: 03-02-2021 21:45
    Lektioner: 3,00
    Lokale: Hjemkundskab
    Sted: Højby Skole
  • Start: 03-03-2021 19:00
    Slut: 03-03-2021 21:45
    Lektioner: 3,00
    Lokale: Hjemkundskab
    Sted: Højby Skole
  • Start: 17-03-2021 19:00
    Slut: 17-03-2021 21:45
    Lektioner: 3,00
    Lokale: Hjemkundskab
    Sted: Højby Skole
  • Start: 31-03-2021 19:00
    Slut: 31-03-2021 21:45
    Lektioner: 3,00
    Lokale: Hjemkundskab
    Sted: Højby Skole
  • Start: 14-04-2021 19:00
    Slut: 14-04-2021 21:45
    Lektioner: 3,00
    Lokale: Hjemkundskab
    Sted: Højby Skole

Underviser

Navn: Karen Maria Bisgaard Jensen

Adresse: Joselbjergvej 6

Email: oda@odadof.dk

Telefon privat:

Telefon arbejde:

Telefon mobil: 31 24 71 97

Se CV her

Karen Maria Bisgaard Jensen

Find vej

Adresse:
Højby Skole
(Hjemkundskab)

4573 Højby

dof